[인천교육청] 인천남부교육지원청, 채식 급식으로 시작! 기후 위기 대응을 위한 학교의 노력
글쓴이 : 김정화 날짜 : 2021.10.20 16:50

인천광역시남부교육지원청(교육장 김웅수)은 관내 학교장을 대상으로 기후생태환경교육 관리자 역량 강화 연수를 실시했다고 20일 밝혔다.

이번 연수는 기후 위기와 먹거리 문제에 대한 해결책을 모색하고 채식으로 기후 위기 대응을 위한 역량 강화를 위해 마련됐다.

주 내용은 △ 채식이 기후 위기에 미치는 긍정적 영향 △온실가스와 먹거리 관계 △ 미추홀 전통음식문화연구원 진영환 원장의 탄소배출을 줄이는 비건 음식 만들기로 운영됐다.

학교장 김○○은 “채식의 날 운영, 채식 선택 급식, 채식 배식대 등 학생 건강뿐 아니라 기후 위기 대응을 위해 채식 급식 필요성에 대해 공감했다”며 “육류 대신 콩을 이용한 비건 음식을 만들면서 다양한 의견을 나눌 수 있는 뜻깊은 연수였다”고 말했다.

정영선 중등교육과장은 “기후 위기 대응을 위한 채식 급식 필요성을 널리 알리고, 미래세대를 위해 건강과 환경을 지킬 수 있는 다양한 교육활동을 지원하겠다”고 말했다.


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